Τα γιουβαρλάκια των τριών τετάρτων

Σε τρία τέταρτα έχεις έτοιμο φαγητό, το αφήνεις και ένα τεταρτάκι στην άκρη να μελώσουν τα γιουβαρλάκια μέσα στη σάλτσα τους...

Κική Τριανταφύλλη
25 Σεπ25 Σεπτεμβρίου 2018, 12:35

Το τέλειο τοστ: ζαμπόν, τυρί, ντομάτα

Τώρα που η ντομάτα είναι ακόμα στις δόξες της, ψωμωμένη και με σωστή οξύτητα, την κάνουμε σάντουιτς ή τοστ, μαζί με...

Κική Τριανταφύλλη
24 Σεπ24 Σεπτεμβρίου 2018, 17:25

Σαλάτα με ψημένο τυρί και καραμελωμένα μήλα 

Είναι κάτι ημέρες που, έχοντας τσιμπολογήσει κουλουράκια και άλλα πρόχειρα σνακ, δεν θέλω μαγειρεμένο φαγητό. Ονειρεύομαι ανάμεικτη σαλάτα με ψημένο τυρί,...

Κική Τριανταφύλλη
21 Σεπ21 Σεπτεμβρίου 2018, 12:52

Ταρτ Τατέν με πομοντόρια

Η κλασική τάρτα-λάθος της Στεφανί Τατέν γίνεται με καραμελωμένα μήλα αλλά και οι μικρές σφιχτές ντομάτες ταιριάζουν πολύ με τραγανή σφολιάτα...

Κική Τριανταφύλλη
17 Σεπ17 Σεπτεμβρίου 2018, 11:58

Η ομελέτα της βιασύνης

Με δυο αυγά, λίγο τυρί, ντοματίνια και σχοινόπρασο φτιάχνουμε σε χρόνο dt ένα πιάτο, νόστιμο στο στόμα και στο μάτι, όπως...

Κική Τριανταφύλλη
14 Σεπ14 Σεπτεμβρίου 2018, 15:33

Η τέλεια κρέπα και τα μυστικά της

Μια τηγανίτα είναι η κρέπα, όπως αυτές που φτιάχνονται σχεδόν σε όλες τις κουζίνες του κόσμου, η γαλλική εκδοχή της, όμως,...

Κική Τριανταφύλλη
13 Σεπ13 Σεπτεμβρίου 2018, 15:05

Τα κόλλυβα της χαράς

Tα φτιάχνω μόνο φθινόπωρο και χειμώνα γιατί τότε υπάρχουν ρόδια. Γιατί μου αρέσουν. Μόνο γι’ αυτό. Τα τρώμε για πρωινό και...

Χρυσαυγή Μπόμπολα
11 Σεπ11 Σεπτεμβρίου 2018, 10:30

Τα Ιταλικά: Μελιτζάνες με σοκολάτα

Λέγεται και παρμιτζάνα με σοκολάτα, και δεν είναι το δημιούργημα κάποιου σύγχρονου σεφ αλλά ένα ασυνήθιστο γλυκάκι από την παραδοσιακή κουζίνα...

Μαρίνα Μαυρομάτη
7 Σεπ7 Σεπτεμβρίου 2018, 11:06

Κολοκύθα, το πορτοκαλί του φθινοπώρου

Την έχουμε συνδυάσει με το Haloween και τα παραμύθια ίσως επειδή είναι ένα πολύτιμο τρόφιμο. Δείτε πληροφορίες για την διατροφική της...

Εύη Σκούρα
6 Σεπ6 Σεπτεμβρίου 2018, 10:45

Πες λαϊμτσέλο κι έγινε

Το λιμοντσέλο έγινε λαϊμτσέλο, αρωματικό και δροσερό. Η συνταγή είναι μία, αλλά μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα στο κλασικό λεμόνι, το εναλλακτικό...

Μαρίλη Κουβαρά
4 Σεπ4 Σεπτεμβρίου 2018, 10:28

Δείπνο στην εξοχή

Οι συνευρέσεις καλών φίλων είναι πάντα μια ευκαιρία να χαρείς την ζωή. Αυτή τη φορά το μενού περιλάμβανε αλίπαστη παλαμίδα, φασολάκια,...

Νίκος Μορόπουλος
3 Σεπ3 Σεπτεμβρίου 2018, 11:45

Τα Ιταλικά: Σαρντενάιρα, η φοκάτσα του Σαν Ρέμο

Μπορείτε να φανταστείτε μία αφράτη φοκάτσα γαρνιρισμένη με σάλτσα ντομάτας, αντζούγιες και άρωμα μεσογειακό; Πάμε να γνωρίσουμε ακόμη μία από τις...

Μαρίνα Μαυρομάτη
30 Αυγ30 Αυγούστου 2018, 11:29

Φανουρόπιτα

«Τι είναι η φανουρόπιτα γιαγιά;», πάντα με ένα γιατί στο στόμα, με θυμάμαι. «Είναι σα κέικ, αλλά γίνεται με λάδι και...

Ben Provis
29 Αυγ29 Αυγούστου 2018, 15:45

Smoothie με βρώμη και φρούτα του δάσους

Νόστιμο, θρεπτικό και χορταστικό είναι ιδανικό για το πρωινό ή το απογευματινό και μπορεί να ετοιμαστεί αποβραδίς για να το απολαύσετε...

Εύη Σκούρα
28 Αυγ28 Αυγούστου 2018, 10:17

Το σύκο γίνεται σοκολατάκι

Το θεσπέσιο φρούτο που είναι σαν να το έχει φτιάξει ένας θεός ζαχαροπλάστης γίνεται ακόμη... πιο γλυκό

Χρυσαυγή Μπόμπολα
24 Αυγ24 Αυγούστου 2018, 15:30

Καλοκαιρινός χαλβάς με ταχίνι

Ο χαλβάς αυτός γίνεται με αλεύρι και ταχίνι, είναι αγαπημένο και πανεύκολο σπιτικό γλυκό στην Τουρκία και σερβίρεται ειδικά μετά από...

Μαρίνα Μαυρομάτη
22 Αυγ22 Αυγούστου 2018, 12:37

Τόνος φέτα πλακί

Ψάρι αγαπημένο ο τόνος γίνεται νόστιμος στο γκριλ, ζουμερός και τρυφερός

Νίκος Μορόπουλος
18 Αυγ18 Αυγούστου 2018, 14:43

Αφράτες τηγανίτες με φρέσκα σύκα και μέλι

Τίποτα δεν συγκρίνεται με ένα μελωμένο, ζεστό από τον ήλιο την ώρα που κόβεται, σύκο. Ισως μόνο μια αφράτη τηγανήτα περιχυμένη...

Χρυσαυγή Μπόμπολα
14 Αυγ14 Αυγούστου 2018, 08:20

Αλάδωτη χορτόπιτα με καρύδια

Τα καρύδια είναι εξαιρετικά θρεπτικά, χορταστικά, έχουν επίσης μια βαθιά νοστιμιά. Αν προσθέσεις, λοιπόν, λίγη τριμμένη καρυδόψιχα σε μια νηστίσιμη χορτόπιτα,...

Κική Τριανταφύλλη
13 Αυγ13 Αυγούστου 2018, 11:00

Ο Χουάν Μαρί Αρθάκ και οι γείτονες

Σκέψεις για την τριάστερη εστίαση και τη σχέση των Βάσκων με την υψηλή γαστρονομία μετά από μια επίσκεψη στο Σαν Σεμπαστιάν...

Νίκος Μορόπουλος
12 Αυγ12 Αυγούστου 2018, 09:11