Ζεστή σοκολάτα με κόκκινο κρασί

Αλλού χιόνισε κιόλας, εδώ σε μας όχι ακόμη αλλά το κρύο άρχισε. Δοκιμάστε αυτό το ζεστό, πλούσιο και τονωτικό ρόφημα που...

Χρυσαυγή Μπόμπολα
16 Νοέ16 Νοεμβρίου 2018, 09:11

Το μυστικό της τέλειας πατάτας στο φούρνο

Ετοιμάζονται πολύ εύκολα! Ακολουθώντας μερικά απλά τρικ σχηματίζεται μία ωραία τραγανή κρούστα από έξω, ενώ η καρδιά τους παραμένει τρυφερή και...

Μαρίνα Μαυρομάτη
15 Νοέ15 Νοεμβρίου 2018, 12:59

Παραπούλια γιαχνί με κοτόπουλο

Ταπεινό φαγητό με τα όλα του, γιατί και φθηνό είναι και πρωτεΐνη προσφέρει στον οργανισμό αλλά και χίλια δυο άλλα θρεπτικά...

Νίκος Μορόπουλος
14 Νοέ14 Νοεμβρίου 2018, 10:13

Θέλεις ζωμό; Κάντο όπως ο Φεράν Αντριά

Μπορεί το «El Bulli» να ήταν ο ναός της μοριακής κουζίνας το προσωπικό όμως έτρωγε όπως στο σπίτι του αποκαλύπτει ο κορυφαίος...

Μαρίλη Κουβαρά
9 Νοέ9 Νοεμβρίου 2018, 13:43

Καπνιστές χοιρινές μπριζόλες της έκστασης

Η δάφνη, μαζί με άλλα αρωματικά, θα δώσει σήμερα τον καπνό για να μεταβούν στην έκσταση οι συνδαιτυμόνες, γευόμενοι καπνιστές χοιρινές...

Νίκος Μορόπουλος
8 Νοέ8 Νοεμβρίου 2018, 12:19

Χούμους, με τη σκέψη στην Ντόχα

Eνα παραδοσιακό ορεκτικό, ένα απλούστατο, βελούδινο άλειμμα με ρεβύθια, που φτιάχνεται από την προηγούμενη μέρα, ώστε να δέσουν οι γεύσεις του...

Bostanistas
7 Νοέ7 Νοεμβρίου 2018, 09:20

Μεσσηνιακή γαλατόπιτα, στο άψε σβήσε

Η μεσσηνιακή γαλατόπιτα, ή γαλόπιτα όπως είθισται λέγεται, είναι παραδοσιακό επιδόρπιο της περιοχής και φτιάχνεται συνήθως την Κυριακή ή τη Δευτέρα...

Μαρία Τσέκου
6 Νοέ6 Νοεμβρίου 2018, 12:44

Γόπες σαβόρι

Τρελαίνομαι για τις ιστορίες των ψαράδων στην έξοδο του Κούλε στο Ηράκλειο, αγαπώ και τα ψάρια τους όπως αυτές οι γόπες...

Νεκταρία Κοκκινάκη
2 Νοέ2 Νοεμβρίου 2018, 15:10

Κέικ λαδολέμονο (μέχρι να γίνει τέλειο)

Περίπου το ίδιο κέικ κάνω συνεχώς, με μερικές παραλλαγές κάθε φορά, και γίνεται ωραίο αλλά ακόμη όχι τέλειο. Οταν το πετύχω,...

Κική Τριανταφύλλη
30 Οκτ30 Οκτωβρίου 2018, 11:05

Μπρουσκέτα με μπομπότα, η φτωχή αρχόντισσα

Τροφή για σκέψη με μπρουσκέτα μπομπότας, σύγκλινο και σφέλα. Μεζές λαϊκός και διόλου ευκαταφρόνητος. Ετσι, για να ευφραίνεται η ψυχή και...

Γεωργία Κουτσούκου
27 Οκτ27 Οκτωβρίου 2018, 12:00

Ρολάκια σολομού με γουακαμόλε και αγγούρι

Μια πρόσκληση για δωρεάν σεμινάριο και γευσιγνωσία καφέ στο Arch café eaterie μού θύμισε ένα ωραίο και πανεύκολο ορεκτικό που δοκίμασα...

Κική Τριανταφύλλη
24 Οκτ24 Οκτωβρίου 2018, 14:26

Ρύζι με κολοκυθοκορφάδες και σπανάκι

Ένα πιάτο που παραπέμπει στην φτωχική αγροτική κουζίνα της βιασύνης. Όταν γύριζε από τα χωράφια η αγρότισσα δεν προλάβαινε να γεμίσει...

Νίκος Μορόπουλος
20 Οκτ20 Οκτωβρίου 2018, 17:41

Μηλόπιτα με σοκολάτα, ρικότα και ελαιόλαδο

Αυτή η σοκολατένια μηλόπιτα (πείτε τη και μηλοκέικ αν θέλετε) είναι ασυνήθιστη, φτιάχνεται πολύ εύκολα, είναι νόστιμη και έχει υπέροχη υγρή...

Μαρίνα Μαυρομάτη
19 Οκτ19 Οκτωβρίου 2018, 11:07