Η εξάπλωση της χρήσης της πατάτας στις κουζίνες της Ευρώπης και όλου του κόσμου ήταν ένας πραγματικός θρίαμβος του ανοιχτού πνεύματος...

Κική Τριανταφύλλη
28 Δεκ28 Δεκεμβρίου 2025, 19:40

Το κακάο, το καρύδι, ο χυμός πορτοκαλιού και τα μπαχαρικά τούς προσφέρουν μια πλούσια γεύση που ανισταθμίζει την απουσία της ζάχαρης....

Πολλοί παραξενεύονται όταν ακούνε ότι υπάρχουν και νηστίσιμοι κουραμπιέδες. Είναι όμως παραδοσιακοί σε μέρη που παράγουν ελαιόλαδο, ιδανικοί για όσους αποφεύγουν...

Δεν γίνονται Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονο. Το σπίτι χρειάζεται να μυρίσει τα αρώματα της γιορτής, πορτοκάλι, κανέλα και γαρίφαλο. Και προσοχή στο...

Κι εμείς γιορτάσαμε την Ημέρα των Ευχαριστιών. Γαλοπούλα δεν είχαμε αλλά τιμήσαμε τον πλούτο στο τραπέζι μας, την οικογένεια και τη...

Κική Τριανταφύλλη
27 Νοέ27 Νοεμβρίου 2025, 17:02

Αυτό το κέικ είναι ο,τι πρέπει για το φθινόπωρο με τα υπέροχα και ζεστά του αρώματα. Και έχει γλάσο πρωτότυπο και...

Το τσίζκεϊκ είναι σαφώς πιο γλυκό και η κρέμα του έχει πιο πυκνή υφή. Το κέζεκούχεν ή κβάρκκούχεν των γερμανόφωνων, από...

Κική Τριανταφύλλη
30 Σεπ30 Σεπτεμβρίου 2025, 21:58

Στεγάζεται στο ιστορικό νεοκλασικό κτήριο «Κωστής Παλαμάς» του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, στη συμβολή των οδών Ακαδημίας και Σίνα. Ωρες...

Protagon Team
30 Σεπ30 Σεπτεμβρίου 2025, 15:30

Αν περίσσεψε ιμάμ έχετε έτοιμη μια σάλτσα για μακαρονάδα. Αν όχι ανακατέψτε το ζυμαρικό της προτίμησής σας με ψημένες στον φούρνο...

Ο όμιλος «Trizoni» εγκαινιάζει στο «Makedonia Palace» έναν νέο μοναδικό για τα ελληνικά δεδομένα πολυμορφικό χώρο εστίασης, με έξι διαφορετικά «κεφάλαια» της...

Protagon Team
1 Σεπ1 Σεπτεμβρίου 2025, 20:14

Αλλά αν θέλετε πείτε τη και φλώρα, εμείς καρδιές δεν χαλάμε! Με την ευκαιρία δείτε επίσης τη συνταγή της μαρμελάδας. Ακόμη,...

Τι χρειάζεται; Απλά πράγματα. Μακαρόνια, ντομάτα, σκόρδο, βασιλικό, ελαιόλαδο. Και παρμεζάνα (ή όποιο άλλο αγαπημένο τυρί τριμμένο)

Μια νέα γαστρονομική πρόταση στην new age ψαροφαγία. Υγιεινές επιλογές με σαλάτες από φρέσκα ψάρια και θαλασσινά όπως τόνος, γαρίδες, σολομός....

Bostanistas
21 Μάι21 Μαΐου 2025, 13:35

Αν έχει μαγειρευτεί σωστά, η σπιτική μαρμελάδα φράουλα είναι ένα πραγματικό θαύμα. Την φτιάχνω από τώρα σε ποσότητες που θα κρατήσουν,...

Bostanistas
20 Μάι20 Μαΐου 2025, 16:53

Είναι ένα από πιάτα του καλοκαιριού που γίνεται με ό,τι λαχανικό έχετε διαθέσιμο στο ψυγείο σας. Πιπεριές από όλα τα χρώματα,...

Είναι μαλακτική για το στομάχι και το προετοιμάζει για τα βαριά πασχαλινά εδέσματα. Τρώγεται βεβαίως τη νύχτα μετά την Ανάσταση, αλλά...

Αυτές τις ημέρες κορυφώνεται η Σαρακοστή και μας δίνεται η ευκαιρία για νηστεία και αποχή από το φαγητό, πριν από το...

Κική Τριανταφύλλη
17 Απρ17 Απριλίου 2025, 13:15

Στην Κρυοπηγή Χαλκιδικής δίπλα στο «Trizoni sea treasures» από τις 12 Απριλίου λειτουργεί ο «Πολυχώρος  Εστίασης» που ενσωματώνει δύο γαστρονομικά brands...

Protagon Team
10 Απρ10 Απριλίου 2025, 15:26

Οι εκκαθαρίσεις που απαιτεί η κουζίνα κάθε τόσο είναι η ευκαιρία για ευφάνταστες συνταγές. Βάζεις στο τραπέζι αυτά τα λίγο από...

Μαδάς το ψάρι αφού το ξαρμυρίσεις καλά, προσθέτεις ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, αρωματικά χόρτα, καρότο και ρύζι και έχεις μια γέμιση πεντανόστιμη και...

Την ημέρα του Ευαγγελισμού, γιορτή μέσα στην νηστεία της Σαρακοστής, επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού. Και έτσι, ο παστός μπακαλιάρος που ήταν...

Κική Τριανταφύλλη
24 Μαρ24 Μαρτίου 2025, 13:41

Γίνεται νόστιμη και αφράτη αυτή η ταραμοσαλάτα με το κριθαρένιο κρητικό παξιμάδι. Έχει και υπέροχα χλωμό χρώμα,...

Η Καθαρά Δευτέρα, που σηματοδοτεί την έναρξη της μεγάλης νηστείας και της κάθαρσης πριν από το Πάσχα, είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με...

Μπρόκολο και κουνουπίδι είναι λαχανικά της εποχής και κάνουν καλή παρέα γευστικά, όπως και με το πράσο και το καρότο. Προσθέστε...