Pasteis de Nata, μουντιαλικά ταρτάκια με κρέμα

Σε ρυθμούς Μουντιάλ, φτιάχνω πορτογαλικά Pasteis de Nata, γλυκά ταρτάκια με κρέμα, και τα αφιερώνω στο μοναδικό Κριστιάνο Ρονάλντο!

Μαρίλη Κουβαρά
22 Ιούν22 Ιουνίου 2018, 22:11

Τάρτα με λαχανικά και τόνο

Μια απίθανη καλοκαιρινή συνταγή για ένα βράδυ στη βεράντα με ένα κομμάτι ζουμερής τάρτας και ένα ποτήρι Aetheria Rosé στο πλάι...

Κική Τριανταφύλλη
21 Ιούν21 Ιουνίου 2018, 12:40

Κλασικό παστίτσιο

Φτιάχνουμε το αγαπημένο ελληνικό φαγητό κλασικά, αλλά με ένα μικρό touch: προσθέτουμε στον κιμά λίγο ψιλοκομμένο χωριάτικο λουκάνικο που του δίνει...

Μαρίνα Μαυρομάτη
18 Ιούν18 Ιουνίου 2018, 17:29

Η αθερίνα έγινε κεφτές, με πατάτα

Το τηγάνι δεν είναι μονόδρομος για την αθερίνα. Αντί για την πεπατημένη οδό προτίμησα να κάνω κάτι καινούργιο: κεφτέδες με αθερίνα,...

Νίκος Μορόπουλος
14 Ιούν14 Ιουνίου 2018, 12:25

Eνα ποτήρι νερό γεμάτο αρώματα

Aρωματισμένο με βότανα και κομματάκια φρούτων ή και λαχανικών το νερό είναι πιο εύγευστο, ευχάριστο και δροσιστικό, γεμάτο αντιοξειδωτικά και βιταμίνες...

Κική Τριανταφύλλη
13 Ιούν13 Ιουνίου 2018, 14:40

Τορτελίνο ή ομφαλός της Αφροδίτης

Τα τορτελίνι (όχι τορτελίνια παρακαλώ) είναι μικροσκοπικές "πίτες" που φτιάχνουν ευλαβικά οι οικογένειες στην περιοχή ανάμεσα στη Μπολόνια και τη Μόντενα

Νίκος Μορόπουλος
10 Ιούν10 Ιουνίου 2018, 10:39

Πεσκανδρίτσα με σάλτσα για… βουτιές

Η ουρά της πεσκανδρίτσας γίνεται τηγανητή, ψητή, αχνιστή, σαγανάκι, ενώ το κεφάλι είναι ιδανικό για σούπα. Το κρέας της είναι συμπαγές,...

Μαρίνα Μαυρομάτη
7 Ιούν7 Ιουνίου 2018, 16:18

Το εκμέκ καταΐφι και τα μυστικά του

Ό,τι και να πει κανείς αυτό το γλυκό είναι το βαρύ πυροβολικό της τουρκικής κουζίνας που έχουμε οικειοποιηθεί απόλυτα εμείς εδώ...

Χρυσαυγή Μπόμπολα
5 Ιούν5 Ιουνίου 2018, 12:51

Vintage cookies με κομματάκια σοκολάτας

Το vintage είναι ιδέα, αυτό το κάτι που μας κάνει να νιώθουμε όμορφα και να αναπολούμε παλιότερες εποχές, ακόμα κι αν...

Μαρίλη Κουβαρά
31 Μαΐ31 Μαΐου 2018, 10:30

Με ένα σορμπέ φράουλας δροσίζομαι…

Το σορμπέ ή σορμπέτο στα ιταλικά είναι ουσιαστικά ένα παγωτό χωρίς γάλα, που παρασκευάζεται από χυμούς φρούτων και σιρόπι ζάχαρης

Μαρίνα Μαυρομάτη
30 Μαΐ30 Μαΐου 2018, 12:18

Πιο κοντά στη φύση με μια ομελέτα με αγκινάρες

Με πέντε αβγά και πέντε αγκινάρες έφτιαξα μια πιο-νόστιμη-και-πιο-απλή-δεν-γίνεται-ομελέτα για δύο άτομα, που την απολαύσαμε με λίγα δροσερά ντοματίνια στο πλάι

Χρυσαυγή Μπόμπολα
24 Μαΐ24 Μαΐου 2018, 11:32

Σπαγγέτι με μπρόκολο στο φούρνο

Σουτζουκάκια ονειρεύτηκα αλλά χωρίς κιμά δεν γίνονται. Η εναλλακτική λύση για το σημερινό φαγητό ήταν η αγαπημένη μου μακαρονάδα με μπρόκολο...

Κική Τριανταφύλλη
23 Μαΐ23 Μαΐου 2018, 10:30

Το υπέροχο σοφρίτο της Κέρκυρας

Ενα από τα πιο χαρακτηριστικά κερκυραϊκά πιάτα γίνεται πανεύκολα στο τηγάνι με λεπτοκομμένες φέτες κρέατος

Μαρίνα Μαυρομάτη
22 Μαΐ22 Μαΐου 2018, 13:43

Τόνος ραγού με ρύζι

Σήμερα μαγειρεύουμε τόνο, γιατί είναι της εποχής, με ντομάτα και αρωματικά και τον σερβίρουμε με καστανό ρύζι και φρέσκο ψιλοκομμένο κόλιανδρο

Νίκος Μορόπουλος
21 Μαΐ21 Μαΐου 2018, 11:08

Γεμιστό κολοκυθάκι του Αιγαίου

Τα Tinos Food Paths 2018 γέμισαν για ακόμα μια φορά την ψυχή μας με την δύναμη τη συλλογικότητας. Η δική μου...

Γεωργία Κουτσούκου
18 Μαΐ18 Μαΐου 2018, 10:30

Κεράσια και λάιμ με πάγο στο μπλέντερ

Αυτόν τον πανεύκολο χυμό με κεράσια και λάιμ θα τον λατρέψετε! Πρώτον γιατί είναι τόσο νόστιμος και δροσιστικός και δεύτερον γιατί...

Εύη Σκούρα
15 Μαΐ15 Μαΐου 2018, 11:25

Τάρτα με κρέμα φέτας και φράουλες

Ψήστε μια βάση για τάρτα, φτιάξτε μια κρέμα τυριού με φέτα, αξιοποιήστε τα φρούτα της εποχής και θα έχετε ένα υπέροχο...

Γεωργία Κουτσούκου
11 Μαΐ11 Μαΐου 2018, 11:37

Το βουβαλίσιο γάλα έγινε παγωτό βανίλια

Μια εναλλακτική, εύκολη πρόταση για παγωτό χωρίς παγωτομηχανή. Με βάση ένα προϊόν μικρής παραγωγής, το βουβαλίσιο γάλα, που δίνει στο παγωτό...

Μαρίλη Κουβαρά
10 Μαΐ10 Μαΐου 2018, 10:30