Κοτοσαλάτα με αβοκάντο και λάιμ

Η κοτοσαλάτα είναι ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό που γίνεται με τα περισσεύματα από το ψητό κοτόπουλο. Το λάιμ και το...

Χρυσαυγή Μπόμπολα
25 Μαΐ25 Μαΐου 2017, 11:54

Κις λορέν; Ναι αλλά των Βόσγων

Tάχει τα χρονάκια της. Πριν από 500 χρόνια, στην κουζίνα του Δούκα της Λωρραίνης και πρώην βασιλιά της Πολωνίας Στανισλάς κατέγραψαν...

Μαρίνα Μαυρομάτη
24 Μαΐ24 Μαΐου 2017, 00:10

Μπισκότα με χαρουπάλευρο χωρίς ζάχαρη

Για τους λάτρες των υγιεινών, φτιάχνουμε μπισκότα «σοκολατένια» στην όψη, με τη φυσική γλύκα του χαρουπάλευρου και του χαρουπόμελου

Βαγγελιώ Κασσαπάκη
22 Μαΐ22 Μαΐου 2017, 16:51

Μπάρες δημητριακών με κινόα και τζίντζερ

Οσες συνταγές κι αν έχω φτιάξει για μπάρες δημητριακών, δεν μου είναι αρκετές. Πέρα από πολύ νόστιμες και βόμβες θρεπτικών συστατικών,...

Εύη Σκούρα
17 Μαΐ17 Μαΐου 2017, 08:40

Κούκουλο από τη Λουκάνια

Χωριάτικη συνταγή της παραδοσιακής φτωχικής κουζίνας της Ιταλίας, δεν είναι παρά ένα απλό ζυμαράκι γεμισμένο με μπόλικα σωταρισμένα κρεμμύδια, λίγο τυράκι...

Μαρίνα Μαυρομάτη
16 Μαΐ16 Μαΐου 2017, 19:14

Γύρος κοτόπουλο, για σουβλάκι από σπίτι

Πολλές από μας έχουμε επινοήσει διάφορες εναλλακτικές για να ξεγελάσουμε κατά καιρούς τα παιδιά μας με κάτι πιο υγιεινό από τους...

Βαγγελιώ Κασσαπάκη
15 Μαΐ15 Μαΐου 2017, 08:30

Οκτάπους με κελύφη σαλιγκαριού (ριγέ), αχ!

Ένα συγκλονιστικό φαγητό που επιτρέπει αναστεναγμούς απόλαυσης. Ξεχάστε το κοφτό μακαρονάκι. Αυτά τα φαρδιά ζυμαρικά που βράζουν μέσα σε ζουμί χταποδιού...

Νίκος Μορόπουλος
14 Μαΐ14 Μαΐου 2017, 10:54

«Πίτσα, μαμά!»

Οταν ακούσω αυτή την εντολή, δεν έχει αντιρρήσεις. Δεν σταματούν αν δεν σηκωθώ. Και εγώ υποκύπτω... άλλο που δεν θέλω! Είναι...

Εύα παρακεντάκη
12 Μαΐ12 Μαΐου 2017, 12:10

Κεφτέδες με πατάτες στην κατσαρόλα

Είναι απ’ αυτά τα νόστιμα κι εύκολα φαγάκια της «αγίας καθημερινότητας» που θα έλεγε και η αείμνηστη Εύη Βουτσινά. Για βιαστικές...

Βαγγελιώ Κασσαπάκη
8 Μαΐ8 Μαΐου 2017, 09:16

Πράσινη σαλάτα με σολομό και κινόα

Αυτή τη σαλάτα την φτιάχνω συνήθως με φακές βρασμένες με μπόλικο κίμινο. Αντί για φακές έβαλα κινόα και έγινε εξαιρετική, ελαφριά...

Κική Τριανταφύλλη
6 Μαΐ6 Μαΐου 2017, 21:57

Ψαρόσουπα από επιδέξια μάνα

Απαραίτητο συστατικό της ψαρόσουπας αυτής είναι η αγάπη της μάνας που προσπαθεί να ταΐσει ψάρι και λαχανικά τα βλαστάρια της κρύβοντάς...

Εύα Παρακεντάκη
5 Μαΐ5 Μαΐου 2017, 10:41

Πιτσάκια σε βάση από μελιτζάνα

Θεωρητικά τα λέμε πιτσάκια. Πρακτικά δεν έχουν και πολύ σχέση με πίτσα αν και η δομή τους είναι ίδια. Η διαφορά...

Χρυσαυγή Μπόμπολα
4 Μαΐ4 Μαΐου 2017, 12:11

Κέικ με μήλα και καρότα

Είναι ένα κέικ υγρό και νόστιμο που αν θέλετε μπορείτε να το κάνετε και με στέβια αντί για ζάχαρη που μειώνει...

Μαρίνα Μαυρομάτη
2 Μαΐ2 Μαΐου 2017, 09:18

Κολοκυθάκια για το γκρατέν του μεσονυχτίου

Το γκρατινάρισμα είναι το πιο εύκολο κόλπο να νοστιμέψουν τα άνοστα λαχανικά: Τρίμμα φρυγανιάς ή χθεσινού ψωμιού, μπόλικο τυρί και φούρνισμα...

Δημήτρης Μπούτος
2 Μαΐ2 Μαΐου 2017, 08:23

Ταξίδι μαγικό στο Γερακάρι

Το Γερακάρι είναι ένα από τα μεγαλύτερα χωριά της επαρχίας Αμαρίου. Σκαρφαλωμένο στις ολόδροσες βορεινές πλαγιές του όρους Κέδρους σε...

Εύα Παρακεντάκη
28 Απρ28 Απριλίου 2017, 12:37

Καροτόσουπα με κουρκουμά και τζίντζερ

Είναι μια σούπα όμορφη, νόστιμη και πάρα πολύ ευεργετική χάρη στις ωφέλιμες για τον οργανισμό, ουσίες που περιέχουν τα συστατικά της....

Εύη Σκούρα
26 Απρ26 Απριλίου 2017, 12:08