168
Οσο είναι ακόμη ζεστή αλείφουμε την επιφάνεια του γλυκού με μέλι ή μαρμελάδα διαλειμένη σε λίγο χλιαρό νερό | Κική Τριανταφύλλη

Λαχταριστό κέικ με σοκολάτα και αχλάδι

Κική Τριανταφύλλη 26 Σεπτεμβρίου 2022, 20:28
Οσο είναι ακόμη ζεστή αλείφουμε την επιφάνεια του γλυκού με μέλι ή μαρμελάδα διαλειμένη σε λίγο χλιαρό νερό
|Κική Τριανταφύλλη

Λαχταριστό κέικ με σοκολάτα και αχλάδι

Κική Τριανταφύλλη 26 Σεπτεμβρίου 2022, 20:28

Φέτος δεν τα κατάφερα να μείνω πάνω από δυο μέρες στο ωραίο παλιό σπίτι των φίλων μου στο Αίγιο. Αλλά τους επισκέφθηκα για τον καθιερωμένο αποχαιρετισμό των καλοκαιρινών διακοπών στις αρχές Σεπτεμβρίου.

Τη στιγμή που έφθασα (οι πόρτες ανοιχτές και τα σκυλιά δεμένα…) η Τζίνη έβγαινε από την κουζίνα με ένα λαχταριστό γλυκό στο χέρι. Ετοιμαζόταν να το τακτοποιήσει στον μπουφέ για το εορταστικό πρωινό της επόμενης ημέρας αλλά δεν πρόλαβε.

Ψήνουμε το κέικ σε μακρόστενη φόρμα ή στρογγυλή ταρτιέρα

Η ακόμη, χλιαρή, τάρτα με βάση τρυφερού κέικ ανέδιδε αρώματα καραμελωμένου αχλαδιού, βανίλιας και σοκολάτας, μπροστά στα οποία κανείς δεν μπορούσε να μείνει ασυγκίνητος.

Οπότε το καταβροχθίσαμε στην αυλή με συνοπτικές διαδικασίες, πριν προλάβει να πει «μη» η φίλη μου, που άλλο δεν ήθελε να φτιάξει επί τόπου άλλο ένα γλυκό για να το παρουσιάσει ολόκληρο το επόμενο πρωί.

Ετσι, το ξαναφτιάξαμε μαζί και είχα την τύχη να σημειώσω επί τόπου την συνταγή της.

Δείτε τη συνταγή εδώ

Ακολουθήστε το Protagon στο Google News