25η Μαρτίου ίσον μπακαλιάρος

Βρήκατε πώς θα μαγειρέψετε τον μπακαλιάρο; Εμείς εδώ έχουμε να σας προτείνουμε πολλά, πάρα πολλά πιάτα, εθνικά και πολυεθνικά, διαλέγετε και...

Bostanistas
22 Μαρ22 Μαρτίου 2019, 11:51

Μαρμελάδα γκρέιπφρουτ για πολλές επαλείψεις

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες του τροφαντού εσπεριδοειδούς, με φλούδα χρώματος από πράσινο έως πορτοκαλί και σάρκα κίτρινη, πορτοκαλί ή κόκκινη σκούρα, σαν...

Μαρίνα Μαυρομάτη
21 Μαρ21 Μαρτίου 2019, 17:19

Ανοιξη με αρακά λεμονάτο

Ο αρακάς είναι μια ματιά στην καθημερινότητά μου κι αν σου αρέσει να με διαβάζεις θα κάτσεις μαζί μου να...

Χρυσαυγή Μπόμπολα
20 Μαρ20 Μαρτίου 2019, 17:23

Χαλβάς με πορτοκάλι και μπαχαρικά

Είναι γλυκό της νηστείας όμως από πολλούς συνηθίζεται όλο το χρόνο. Γιατί όχι; Είναι πανεύκολο, θρεπτικό και νόστιμο, μπορείτε εξάλλου εκτός...

Νεκταρία Κοκκινάκη
19 Μαρ19 Μαρτίου 2019, 12:45

Μυξινάρι με κουνουπίδι στο φούρνο

Το έχετε ξανακούσει αυτό το ψάρι; Το λατινικό του όνομα είναι «Liza Aurata», συγγενεύει με τον κέφαλο και έχει πεντανόστιμη λευκή...

Νίκος Μορόπουλος
18 Μαρ18 Μαρτίου 2019, 14:42

Ενα τιραμισού και δυο μπισκότι παρακαλώ

Εχουμε έτοιμη την κρέμα και τα σπιτικά σαβουαγιάρ και συνθέτουμε το γλυκό σε ατομικά βαζάκια λίγο πριν από το σερβίρισμα, όπως...

Κική Τριανταφύλλη
15 Μαρ15 Μαρτίου 2019, 09:32

Ασιατικός σολομός με νούντλς ρυζιού

Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι δηλώνουν πως αγαπούν τις γλυκόξινες γεύσεις και τα spicy φαγητά της ασιατικής κουζίνας. Με άλλα...

Χρυσαυγή Μπόμπολα
14 Μαρ14 Μαρτίου 2019, 15:05

Χαλβάς κακάο πορτοκάλι

Κλέβεις στη ζάχαρη, προσθέτεις κακάο και πορτοκάλι, βάζεις σησαμέλαιο αντί για ελαιόλαδο και έχεις ένα υπέροχο, πανεύκολο γλυκό

Κική Τριανταφύλλη
11 Μαρ11 Μαρτίου 2019, 11:15

Λαγάνα με μπαχαρικά και ταχίνι

Η λαγάνα είναι ο παραδοσιακός άζυμος άρτος της Καθαράς Δευτέρας, δηλαδή ψωμί χωρίς προζύμι. Δοκιμάστε μια παλιά μικρασιατική παραλλαγή που «ζει»...

Νεκταρία Κοκκινάκη
10 Μαρ10 Μαρτίου 2019, 11:31

Τα Κρητικά: Ετάραξες τον κουνενό;

Κουνενός είναι σκεύος αλλά και ο χυλός που έφτιαχναν σε αυτό στην Κρήτη με αλεύρι από ρεβύθια για να ανέβει το...

Νεκταρία Κοκκινάκη
8 Μαρ8 Μαρτίου 2019, 09:18

Τα Κρητικά: Μπουρέκι σιροπιαστό

Την εβδομάδα της Τυρινής εκτός από τα τυριά την τιμητική τους έχουν στο τραπέζι διάφορα είδη τυρόπιτας αλμυρής και γλυκιά όπως...

Νεκταρία Κοκκινάκη
4 Μαρ4 Μαρτίου 2019, 21:43

Τα κρητικά: λικέρ πορτοκάλι

Τώρα που τα πορτοκάλια είναι ώριμα και οι φλούδες τους σαρκώδεις δεν τις πετάμε αλλά κάνουμε λικέρ με ένα ξυλάκι κανέλα,...

Νεκταρία Κοκκινάκη
4 Μαρ4 Μαρτίου 2019, 08:16

Πράσινη νηστίσιμη θαλασσινή σαλάτα

Είναι η τέλεια σαλάτα του ψαρά, της Καθαρής Δευτέρας και της επερχόμενης νηστείας, με κοχλίες, πεταλίδες και θαλάσσια σαλιγκάρια. Δεν άντεξα όμως...

Νίκος Μορόπουλος
3 Μαρ3 Μαρτίου 2019, 11:48

Ρόστο απεραθίτικο

Το κοκκινιστό είναι ένα από τα πιο αγαπητά ναξιώτικα φαγητά που σερβίρεται παραδοσιακά σε γάμους και γιορτές και οπωσδήποτε την Κυριακή...

Κική Τριανταφύλλη
2 Μαρ2 Μαρτίου 2019, 09:04

Υγιεινό κέικ με χουρμάδες και καρύδια

Θερμαντικό, νόστιμο και υγιεινό κέικ (και για vegans), ιδανικό για κάτι κυριακάτικα βροχερά και κρύα απογεύματα που μας αρέσει να χουχουλιάζουμε...

Εύη Σκούρα
27 Φεβ27 Φεβρουαρίου 2019, 12:21

Τα Κρητικά: Συκωταριά αβγολέμονο

Η οικιακή οικονομία απαιτεί τίποτα να μην πετιέται στην κουζίνα, ούτε τα εντόσθια των ζώων που μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς...

Νεκταρία Κοκκινάκη
26 Φεβ26 Φεβρουαρίου 2019, 09:18

Η κρεατόσουπα της θαλπωρής

Ρίξτε στην κατσαρόλα μερικά κόκαλα, λίγο κρέας και μπόλικα λαχανικά (αλλά όχι σέλινο) κι αφήστε τη σούπα να σιγοβράσει για πολλή...

Κική Τριανταφύλλη
23 Φεβ23 Φεβρουαρίου 2019, 08:33

Κιμαδοπιτάκια με σπιτικό φύλλο κουρού

Φτιάξατε κλασική μακαρονάδα με κιμά και περίσσεψε η σάλτσα; Φτιάξτε ένα φύλλο κουρού, κόψτε το σε στρογγυλά κομμάτια και ετοιμάστε πεντανόστιμα...

Νεκταρία Κοκκινάκη
21 Φεβ21 Φεβρουαρίου 2019, 13:48