Ετοιμάσαμε ένα γεύμα με γαλακτοκομικά ΔΩΔΩΝΗ: για πρώτο μια ωραία κολοκυθόσουπα με κρέμα φέτας πασπαλισμένη με μπούκοβο, για κυρίως μια τάρτα...

Κική Τριανταφύλλη
13 Νοέ13 Νοεμβρίου 2019, 14:30

Υπέροχος πουρές κάστανο, τυλιγμένος σε τραγανή κρούστα σοκολάτας, πασπαλισμένη με κακάο...

Σίγουρα θα έχετε ακούσει όλοι για τα οφέλη του σολομού. Μια πολύτιμη τροφή με τεράστια διατροφική αξία και ευεργετικές ιδιότητες για...

Ψάχνω πάντα τρόπους να μαγειρεύω τα ρεβίθια με καινούργιους συνδυασμούς. Αυτή εδώ είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα παραλλαγή της κλασικής συνταγής

Το σημερινό πιάτο έχει θέμα τους μοσχιούς, ή μοσχοχτάποδα, ολόφρεσκους, μαγειρεμένους με αρωματικά φυτά, λιαστές ντομάτες, λεμόνι τουρσί και καυτερές πράσινες...

Μήλο: ένα φρούτο-σύμβολο με ιστορία αιώνων, που έφτασε στην Αμερική μερικούς αιώνες πριν, αλλά κατάφερε να καθιερωθεί και ν' αποτελέσει βάση...

Απαλό και αλοιφώδες σπιτικό τυρί υπόξινο και δροσερό, το κατίκ της Λέσβου γίνεται με φέτα και φρεσκοαρμεγμένο κατσικίσιο ή και πρόβειο...

Είναι η γνωστή γαλατόπιτα, αλλά όχι γλυκιά όπως οι περισσότεροι την γνωρίζουν. Η πίτα αυτή δεν έχει φύλλο και θα τη...

Το ξέρατε ότι η καυκαλήθρα φυτρώνει και στην Αριζόνα; Ναι, αλλά καμιά σχέση δεν έχει με το άρωμα και τη γεύση...

Το γκρέιπ-φρουτ είναι ένα αφράτο εσπεριδοειδές-διασταύρωση ανάμεσα στο πορτοκάλι και στη φράπα με γλυκόξινη και διακριτικά πικρή γεύση που το κάνει...

Μπισκότα με νιφάδες σοκολάτας, χωρίς νιφάδες σοκολάτας, αλλά με χοντρά κομμάτια κουβερτούρας. Κόβεται σε κομμάτια στο μέγεθος που θέλω και δαγκώνω,...

Η παρουσία του είναι απαραίτητη ανάμεσα στα γιορτινά γλυκά μας,. Πώς φτιάχνεται; Απλά αλλά είναι απαραίτητα τα αγνά υλικά: καλό βούτυρο,...

Γυρίζεις στο σπίτι σε κατάσταση απελπισίας από την πείνα και στο ψυγείο δεν υπάρχουν παρά μόνο δυο αυγά και δυο ντομάτες....

Μπορούν να σταθούν σε μπουφέ, σε ελαφρύ γεύμα αλλά και σε κάτι βραδιές ποδοσφαίρου από αυτές που αγαπούν να μισούν οι...

Φτιάξτε μια πλούσια και πεντανόστιμη τάρτα με ζύμη τραγανή και μπισκοτένια χάρη στο καλαμποκάλευρο. Θα γίνει ανάρπαστη

Περίπου το ίδιο κέικ κάνω συνεχώς, με μερικές παραλλαγές κάθε φορά, και γίνεται ωραίο αλλά όχι ακριβώς όπως το θέλω. Σήμερα...

Τρώει ψάρι το παιδί σας; Είστε τυχεροί, γιατί στα περισσότερα πιτσιρίκια δεν αρέσει...

Καθαρά ιταλικό γλυκό, με καταγωγή από τη βόρεια Ιταλία, διαδεδομένο όμως αρκετά και στο Τιτσίνο, το ιταλόφωνο καντόνι της Ελβετίας

Είναι μια από τις ωραιότερες σούπες της εποχής, την προσφέρετε για πρώτο πιάτο ή και για κυρίως μαζί με μια τυρόπιτα...

Bostanistas
20 Οκτ20 Οκτωβρίου 2019, 09:12

Μην την αλλάξετε τη συνταγή, μόνο το αλατοπίπερο αφήνω στα γούστα σας. Είναι μαγική σαν ξόρκι, αν κάτι λείψει ή περισσεύει,...

Τα όσπρια, και ιδίως όταν αυτά σερβίρονται σε μορφή σούπας, χρειάζονται και τα παρελκόμενά τους για να αποκτήσουν ενδιαφέρον, καλά δεν...

Το γιουβέτσι του σημερινού πιάτου είναι κοκκινιστό με χοιρινές μπουκίτσες και ένα γευστικό προφίλ πικάντικο και απολαυστικό. Το κρέας κόβεται σε...

Νόστιμη συνταγή, πιο ελαφριά από τα δικά μας παπουτσάκια που έχει τις ρίζες της στην κουζίνα των Οθωμανών Εβραίων της Θεσσαλονίκης

Ταιριάζει τέλεια με κρέμα γάλακτος ή χτυπημένη σαντιγί, και παγωτό, βανίλια ή σοκολάτα