Ψαρόσουπα βελούδο

Ένα κλασικό χειμερινό Ένα κλασικό χειμερινό φαγητό είναι αυτή η βελουτέ σούπα με μπόλικα λαχανικά που δένουν υπέροχα με τον μπακαλιάρο....

Χρυσαυγή Μπόμπολα
16 Ιαν16 Ιανουαρίου 2019, 08:01

Πράσινη σαλάτα με βινεγκρέτ μανταρινιού

Μια Παρασκευή βράδυ, την ώρα που τα φώτα χαμηλώνουν και το δείπνο στο εστιατόριο του Μουσείου της Ακρόπολης συνοδεύεται με live...

Κική Τριανταφύλλη
15 Ιαν15 Ιανουαρίου 2019, 09:26

Σπιτικό κέτσαπ

Η κέτσαπ, είναι μία σάλτσα ανατολίτικης προέλευσης. Η αρχική συνταγή της δεν έχει καμία σχέση με αυτό που εμείς ξέρουμε σήμερα...

Μαρίνα Μαυρομάτη
11 Ιαν11 Ιανουαρίου 2019, 13:13

Τα Κρητικά: Σούπα με τραχανά και κρέας

Με καλή παρέα σε ένα καλύβι μέσα στο χιονισμένο δάσος στο οροπέδιο της Θρυπτής, περάσαμε ένα υπέροχο Σαββατοκύριακο χωρίς ηλεκτρικό. Κάναμε...

Νεκταρία Κοκκινάκη
10 Ιαν10 Ιανουαρίου 2019, 05:37

Πικάντικο ινδικό κοτόπουλο

Το Μurgh Μakhani είναι ίσως το πιο γνωστό ινδικό πιάτο με κοτόπουλο, μπαχαρικά, ρύζι μπασμάτι και σάλτσα γιαουρτιού να το δροσίζει....

Εύη Σκούρα
9 Ιαν9 Ιανουαρίου 2019, 08:00

Γιορτή μπαχαρικών στην καροτόσουπα βελουτέ

Το εξωτικό κάρι, το γήινο κύμινο, η γλυκιά κανέλα, το πιπεράτο  τζίντζερ, ο ευεργετικός κουρκουμάς, δημιούργησαν την τέλεια καροτόσουπα, πλούσια σε...

Χρυσαυγή Μπόμπολα
8 Ιαν8 Ιανουαρίου 2019, 07:31

Κουνουπίδι καπαμά, έτσι απλά

Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο, θερμαντικό, ό,τι πρέπει για τις κρύες ημέρες του χειμώνα...

Κική Τριανταφύλλη
7 Ιαν7 Ιανουαρίου 2019, 16:18

Μπεφανίνι, τα μπισκοτάκια των Θεοφανείων

Η μάγισσα Μπεφάνα φέρνει στα "καλά" παιδιά μπισκοτάκια φτιαγμένα με βούτυρο, ελαιόλαδο και αυγά, αρωματισμένα με βινσάντο, ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού...

Κική Τριανταφύλλη
6 Ιαν6 Ιανουαρίου 2019, 09:00

Φακές σούπα με δαμάσκηνα όπως στη Σκόπελο!

Η σκοπελίτικη σούπα με φακές διαφέρει μόνο στο ότι προσθέτουν και μερικά ξερά ελαφρώς ξινά δαμάσκηνα, από αυτά τα καταπληκτικά που...

Κική Τριανταφύλλη
3 Ιαν3 Ιανουαρίου 2019, 09:30

Βασιλόπιτα με μπαχαρικά

Βασιλόπιτα φτιάχνουμε σήμερα για να είναι αφράτη την ώρα που θα την κόψουμε το βράδυ ή αύριο το μεσημέρι. Όμως σας...

Bostanistas
31 Δεκ31 Δεκεμβρίου 2018, 12:57

Μελομακάρονα με τη συνταγή της μαμάς μου

Δεν γίνονται Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονο. Το σπίτι χρειάζεται να μυρίσει τα αρώματα της γιορτής, πορτοκάλι, κανέλα και γαρίφαλο. Και προσοχή στο...

Γεωργία Κουτσούκου
21 Δεκ21 Δεκεμβρίου 2018, 12:50

Κρητική σαλάτα με μαντιλίδες

Μαντιλίδες λένε στην Κρήτη τις άσπρες και κίτρινες ή δίχρωμες μαργαρίτες που αφθονούν στην εξοχή και είναι βρώσιμες. Τρώνε το κοτσάνι...

Νεκταρία Κοκκινάκη
20 Δεκ20 Δεκεμβρίου 2018, 16:53

Κοτόπουλο με κριθαράκι στη γάστρα

Το κριθαράκι πήρε όλη τη γεύση του χωριάτικου κοτόπουλου κι έμεινε σπειρωτό και μελωμένο στην κυριολεξία, αφού στο φαγητό αντί για...

Χρυσαυγή Μπόμπολα
19 Δεκ19 Δεκεμβρίου 2018, 18:11