Χουνκιάρ μπεγεντί στη γάστρα  

Κρέας κοκκινιστό και πουρές από μελιτζάνα καπνιστή, μία συνταγή από την Τουρκία σε εποχές κρίσης, επειδή οι γεύσεις λειτουργούν ενωτικά…

Θεόδωρος Σταμούλης
1 Οκτ1 Οκτωβρίου 2020, 11:36

Ασί παρμαντιέ, η γαλλική πατατόπιτα

Το hachis parmentier, είναι ένα πιάτο με βάση τον πουρέ πατάτας και μοιάζει πάρα πολύ με την πιο γνωστή αγγλική «πίτα...

Μαρίνα Μαυρομάτη
23 Σεπ23 Σεπτεμβρίου 2020, 10:01

Σουβλάκι με μαγιάτικο και ασκολύμπρους

Οι ασκόλυμπροι είναι ίσως το πιο εμβληματικό κρητικό χόρτο. Δοκιμάστε τους με ψάρι μαγιάτικο περασμένο σε σουβλάκι, είναι ένα πιάτο πεντανόστιμο

Στεφανία Ρουμπάκη
3 Σεπ3 Σεπτεμβρίου 2020, 19:05

Ρεβίθια στον φούρνο με …αζήτητα

Σήμερα το πιάτο της ημέρας είναι ρεβίθια στη γάστρα μαζί με λιπάκια από μπούτι χαμόν (προσιούτο) που ψήνονται στον φούρνο

Νίκος Μορόπουλος
25 Αυγ25 Αυγούστου 2020, 16:23

Πατάτες Hasselback, my way

Δοκιμάστε πατάτες «ακορντεόν» με γραβιέρα, συνοδέψτε το πιάτο με ντιπ από γιαούρτι και λιαστή ντομάτα και με ένα από τα κρασιά...

Θεόδωρος Σταμούλης
15 Αυγ15 Αυγούστου 2020, 17:49

Ντομάτες γεμιστές

Κλασικό ελληνικό φαγητό, από τα αγαπημένα του καλοκαιριού, δοκιμάστε να τα μαγειρέψετε με την ακρίβεια του σεφ και διαλέξτε ένα ωραίο...

Θεόδωρος Σταμούλης
6 Αυγ6 Αυγούστου 2020, 18:21

Χταπόδι με πατάτες

Η συνταγή είναι πολίτικη. Την έφερε μια γιαγιά, που την έμαθε στην κόρη της κι εκείνη στον γιο της. Κι εκείνος...

Θεόδωρος Σταμούλης
27 Ιούλ27 Ιουλίου 2020, 20:45

Κριθαρότο με θαλασσινά

Δεν είναι φαγητό για κάθε μέρα, αλλά είναι νόστιμο και λαχταριστό, βάλτε μπρος και φωνάξτε φίλους: θα ενθουσιαστούν με τη συνταγή...

Στεφανία Ρουμπάκη
21 Ιούλ21 Ιουλίου 2020, 18:07

Σορμπέ καρπούζι εντός τόπου και χρόνου

Είναι υπέροχο μάλιστα εκτός από καρπούζι μπορείτε να το φτιάξετε και με άλλα καλοκαιρινά φρούτα όπως πεπόνι, ροδάκινα, κεράσια, φράουλες, Η...

Θεόδωρος Σταμούλης
15 Ιούλ15 Ιουλίου 2020, 13:04

Μαρέγκα από σπίτι

Μπορεί η πιο διάσημη εκδοχή της να είναι η πάβλοβα με φράουλες, όμως μπορείτε να τη φτιάχνετε όλο τον χρόνο και...

Θεόδωρος Σταμούλης
10 Ιούλ10 Ιουλίου 2020, 14:09