Ο καιρός βελτιώθηκε τις τελευταίες μέρες στη χώρα μας και κυρίως… το καλοκαιράκι απέχει πλέον μια ανάσα από μας. Αυτός είναι ένας λόγος για να είμαι χαρούμενη. Η καλύτερη εποχή του χρόνου έρχεται!

Παρόλο λοιπόν που ζω δίπλα στη θάλασσα, δεν έχω βουτήξει ούτε το νύχι μου ακόμα μέσα στο νερό και πόσο μάλλον όταν ακούω από χειμερινούς κολυμβητές να λένε ότι δεν έχει ακόμα ζεστάνει.

Προχθές έψησα και τα πρώτα ψητά λαχανικά της σεζόν και ήδη έχω αρχίσει να σκέφτομαι μουσακάδες και ντοματοκεφτέδες. Η μεσογειακή διατροφή στα καλύτερά της!

Το σουτζούκι, το οποίο είναι ένα πικάντικο και πολύ δυνατό σε γεύση, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα ωραίο μοσχαρίσιο χωριάτικο λουκάνικο με έντονα αρώματα. Επιπλέον η πιπεριά τσίλι είναι προαιρετική.

Το σουτζούκι είναι ήδη αρκετά καυτερό και θα απογειώσει τη μακαρονάδα ακόμα και χωρίς πιπεριά. Ωστόσο οι λάτρεις των extra spicy είμαι σίγουρη πως δεν θα αντισταθούν να ρίξουν και μια πιπερίτσα μέσα στο φαγητό.

Δείτε τη συνταγή εδώ

Ακολουθήστε το Protagon στο Google News