1109
Ο δεύτερος κύκλος «Jamie's Quick & Easy Food» προβάλλεται από το FOX life στην WIND VISION | FOXlife / Jamie Oliver Enterprises Limited, 2018

Μαγειρεύοντας με το smartphone στο χέρι

Κική Τριανταφύλλη Κική Τριανταφύλλη 20 Μαρτίου 2019, 12:00
Ο δεύτερος κύκλος «Jamie's Quick & Easy Food» προβάλλεται από το FOX life στην WIND VISION
|FOXlife / Jamie Oliver Enterprises Limited, 2018

Μαγειρεύοντας με το smartphone στο χέρι

Κική Τριανταφύλλη Κική Τριανταφύλλη 20 Μαρτίου 2019, 12:00

Μαγειρεύει μπροστά στα μάτια σου εύκολα, γρήγορα, νόστιμα και υγιεινά, αυτή άλλωστε είναι η αποστολή του όπως έχει δηλώσει πολλές φορές. Και είναι γοητευτικός. Ο Τζέιμι Ολιβερ είναι ίσως ο πιο γοητευτικός τηλεοπτικός μάγειρος κυρίως γιατί, όπως γράφει η εφημερίδα The Times, «δεν επιδιώκει να είναι ή δεν ξέρει πώς να είναι σταρ. Μόνο το φαγητό τον ενδιαφέρει».

Με την πάροδο των χρόνων, ο διάσημος βρετανός «Γυμνός Σεφ», που τάραξε τα λιμνάζοντα νερά της διατροφής στην πατρίδα του αλλά και στον κόσμο ολόκληρο, δημιούργησε μια σειρά από συναρπαστικές συνταγές, εύκολες, γρήγορες και γευστικές, με απλά υλικά που υπάρχουν (ή θα πρέπει να υπάρχουν σε κάθε ντουλάπι, ψυγείο, κελάρι, κήπο) και οι οποίες μπορούν να εκτελεστούν ακόμη και σε μια μικρή κουζίνα που δεν διαθέτει παρά τον βασικό μαγειρικό εξοπλισμό.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Jamie Oliver (@jamieoliver) on

Και τώρα ο Τζέιμι Ολιβερ επανέρχεται με τον δεύτερο κύκλο της τηλεοπτικής μαγειρικής σειράς «Jamie’s Quick & Easy Food» και μας ανοίγει την όρεξη με διπλά επεισόδια κάθε Δευτέρα στις 18.25. Η εκπομπή προβάλλεται από το κανάλι FOX  που είναι διαθέσιμο μέσα στην WIND VISION, η οποία δίνει πρόσβαση στα κορυφαία κανάλια ψυχαγωγίας και ενημέρωσης.

Σημειώστε ότι η WIND VISION είναι η πρώτη συνδρομητική υπηρεσία Android TV στην Ελλάδα, και ανάμεσα στις πρώτες στην Ευρώπη, η οποία αξιοποιεί τις πιο σύγχρονες τεχνολογικές εξελίξεις στην μετάδοση τηλεοπτικού περιεχομένου. Τι σημαίνει αυτό;

Πρώτον ότι δεν χάνει κανείς το αγαπημένο του πρόγραμμα αφού μπορεί να παρακολουθήσει τα προγράμματα των συνδρομητικών καναλιών που έχουν προβληθεί μέχρι και 7 ημέρες νωρίτερα! Γιατί κατεβάζοντας την Android TV remote εφαρμογή (Android / iOS) στο smartphone του μπορεί να το χρησιμοποιήσει σαν τηλεχειριστήριο και να χειριστεί την WIND VISION μέσω αυτού.

Η WIND VISION αλλάζει τον τρόπο που βλέπουμε τηλεόραση

Και αν καθυστερήσατε και δεν προλάβατε να δείτε το αγαπημένο σας πρόγραμμα από την αρχή, κανένα πρόβλημα… Πατώντας απλά «επανεκκίνηση ζωντανού προγράμματος» μπορείτε να παρακολουθήσετε το πρόγραμμα των συνδρομητικών καναλιών από την αρχή χωρίς να χάσετε ούτε μια στιγμή! Τέλος υπάρχει και η δυνατότητα φωνητικής αναζήτησης μέσα από την εφαρμογή Android TV Remote, οπότε μπορεί κανείς να ψάξει στο Google και να βρεi αυτό που θέλει φωνητικά. Τέλειο;

Όλα αυτά είναι μαγικά ειδικά όταν πρόκειται για μαγείρεμα αφού μπαίνεις στην κουζίνα με το smartphone στο χέρι και είναι σαν να σου κάνει μάθημα μαγειρικής ο Τζέιμι από μακριά. Είναι απλό. Οχι μόνο αν έχασες την αρχή της αλλά ακόμη κι αν έχασες ολόκληρη την εκπομπή, κάνεις catch up: πατάς «επανεκκίνηση ζωντανού προγράμματος», πας μπρος πίσω, βρίσκεις τη συνταγή που θέλεις, στο σημείο που τη θέλεις, ακούς τις οδηγίες και τα tips του σεφ όσες φορές χρειάζεται για να τις εμπεδώσεις.

Και μαγειρεύεις στο πι και φι πέντε διαφορετικά πιάτα -με πέντε υλικά το καθένα- ένα από τα οποία θα μπορούσε να είναι το απίθανο, πανεύκολο παγωμένο τσιζκέικ μπανόφι του Τζέιμι Ολιβερ! Όλα αυτά ο χαρισματικός βρετανός μάγειρος τα παρουσιάζει μέσα σε μόλις ένα πεντάλεπτο (το πέντε είναι ο τυχερός του αριθμός, έχει και πέντε παιδιά) πράγμα που σημαίνει ότι είναι ανέφικτο να συγκρατήσεις με την πρώτη τις συνταγές του πλουσιοπάροχου αυτού γεύματος.

Το παγωμένο μπανόφι τσιζκέικ του Τζέιμι Ολιβερ

Καταλάβατε τώρα γιατί είναι πραγματικά πολύτιμη η υπηρεσία «επανεκκίνηση ζωντανού προγράμματος»; Προσφέρει την εμπειρία της επανάληψης που είναι απαραίτητη για να κρατήσεις στη μνήμη σου (ή στο μπλοκάκι σου) τη συνταγή όσο απλή και αν είναι. Ας πούμε αυτό λαχταριστό παγωμένο τσιζκέικ μπανόφι είναι μια ιδέα που μ’ άρεσε τόσο πολύ ώστε την συγκράτησα με μόλις δύο μπρος-πίσω και σας τη λέω αμέσως γιατί είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει επίσης.

Το παγωμένο τσιζκέικ μπανόφι του Τζέιμι Ολιβερ

Είναι απλό: Σε μπεν μαρί λιώνω 50 γρ μαύρη σοκολάτα. Στο μίξερ χτυπάω 300γρ μπισκότα με νιφάδες βρώμης μαζί με 2 κ.τ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, προσθέτω τη λιωμένη σοκολάτα και συνεχίζω για λίγο το χτύπημα να αναμειχθούν καλά τα υλικά.

Στρώνω μια αποσπώμενη φόρμα με λαδόχαρτο, αλείφω το λαδόχαρτο και το τσέρκι της φόρμας με λίγο ελαιόλαδο, και αδειάζω μέσα το μείγμα μπισκότου σοκολάτας.

Για τη γέμιση χρειάζονται 8 πολύ ώριμες μπανάνες, 500 γρ τυρί κρέμα και 225 ντούλτσε ντε λέτσε (καραμελωμένο γάλα που γίνεται εύκολα στο σπίτι αν αφήσουμε ένα κουτί ζαχαρούχο γάλα σε κατσαρόλα με νερό να το σκεπάζει σε πολύ χαμηλή φωτιά για 3-4 ώρες) ή απλά ζαχαρούχο γάλα. Τα χτυπάω καλά στο μίξερ και αδειάζωε την κρέμα στη φόρμα  πάνω από τη βάση του μπισκότου.

Αφήνω τη φόρμα με το γλυκό στην κατάψυξη για τέσσερις ώρες. Βγάζω το τσέρκι και στολίζω το γλυκό με νιφάδες μαύρης σοκολάτας που έχω φτιάξει ξύνοντας με κοφτερό μαχαίρι μια πλάκα μαύρης σοκολάτας.