Τα τσιμούλια, όπως λένε στην Κρήτη τις λαχανίδες ή τα παραπούλια, τρώγονται βραστά με λάδι και λεμόνι. Γίνονται όμως και ομελέτα...

Ταπεινό φαγητό με τα όλα του, γιατί και φθηνό είναι και πρωτεΐνη προσφέρει στον οργανισμό αλλά και χίλια δυο άλλα θρεπτικά...