Μετά τις περικοπές κονδυλίων για έρευνα και περίθαλψη, τον πόλεμο κατά των εμβολίων και τις απολύσεις έγκριτων επιστημόνων, ο υπουργός Υγείας των Ηνωμένων Πολιτείων αποφάσισε να παρέμβει και στη διατροφή των Αμερικανών.

Και είπε να… αναποδογυρίσει τη διατροφική πυραμίδα!

Υποστήριξε μάλιστα ότι σωστή διατροφική πυραμίδα «εξυπηρετεί επιχειρηματικά συμφέροντα έναντι της κοινής λογικής και της επιστήμης»… Στο μεταξύ η πυραμίδα της υγιεινής διατροφής είναι εδώ και δεκαετίες εγκεκριμένη από όλους τους επίσημους φορείς υγείας και διατροφής, βασισμένη στο αξεπέραστο πρότυπο της Μεσογειακής Διατροφής η οποία μέχρι σήμερα θεωρείται παγκοσμίως η καλύτερη για την διατήρηση της καλής υγείας.

Αλλά τι είναι η διεθνής επιστήμη μπροστά στον αντιεπιστήμονα και αντιεμβολιαστή Ρόμπερτ Κένεντι Τζούνιορ ο οποίος τώρα προτείνει στους Αμερικανούς να βασίζουν τη δίαιτά τους στην πρωτεΐνη και τα γαλακτοκομικά με πλήρη λιπαρά. Αλλάζει, δηλαδή, τη βάση της διατροφικής πυραμίδας, υποστηρίζοντας ότι αυτό είναι το αληθινό φαγητό…

Στην κανονική πυραμίδα, αυτές οι κατηγορίες τροφών βρίσκονται περίπου στη μέση, με τις διατροφικές συστάσεις να αναφέρουν ότι η πρωτεΐνη πρέπει να καταλαμβάνει περίπου 1/4 του καθημερινού μας πιάτου και να προέρχεται από λευκό κρέας, όσπρια και ξηρούς καρπούς. Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος και λιπαρών τυριών θα πρέπει να είναι περιορισμένη.

Στη βάση της σωστής πυραμίδας βρίσκονται τα φρούτα, τα λαχανικά, τα προϊόντα ολικής άλεσης και τα «καλά» λιπαρά, όπως το ελαιόλαδο.

 

Οι α λα Κένεντι κατευθυντήριες οδηγίες ενθαρρύνουν την κατανάλωση μεγαλύτερων ποσοτήτων πρωτεϊνών –συμπεριλαμβανομένου του κόκκινου κρέατος– και συνιστούν στους ανθρώπους να καταναλώνουν πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα και να μαγειρεύουν με βούτυρο και βόειο λίπος! Αυτά τα υλικά περιέχουν κορεσμένα λίπη, τα οποία οι έρευνες έχουν συσχετίσει με αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο και με τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων καρκίνων.

Ευτυχώς, ο Κένεντι απορρίπτει τα επεξεργασμένα και υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα τα οποία είναι «εξόριστα» από την Μεσογειακή Διατροφή και ούτως ή άλλως όλοι οι επιστήμονες απαγορεύουν. Πάλι καλά, δε, που ο αμερικανός υπουργός έχει αφήσει στη βάση της πυραμίδας, τα φρούτα και τα λαχανικά…

Under President Trump’s leadership, common sense, scientific integrity, and accountability have been restored to federal food and health policy.

For decades, the Dietary Guidelines favored corporate interests over common-sense, science-driven advice to improve the health of… pic.twitter.com/QMO2LAW00a

— HHS (@HHSGov) January 7, 2026

Οι ειδικοί ενθαρρύνουν εδώ και χρόνια τους ανθρώπους να προτιμούν τα άπαχα ή χαμηλών λιπαρών γαλακτοκομικά προϊόντα, προκειμένου να μειώσουν την κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών, τα οποία σε υπερβολικές ποσότητες μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Οι αναθεωρημένες οδηγίες έχουν αποκλείσει τα ραφιναρισμένα δημητριακά, προτείνοντας στους ανθρώπους να μειώσουν σημαντικά την κατανάλωσή τους. Τα προϊόντα ολικής άλεσης έχουν υποβαθμιστεί στην κορυφή νέας πυραμίδας.

Σύμφωνα με τους New York Times, η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία εξέδωσε μια «χλιαρή» δήλωση υποστήριξης για τις νέες οδηγίες, εκφράζοντας ανησυχία ότι θα μπορούσαν να οδηγήσουν τους ανθρώπους στην υπερβολική κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών και νατρίου.

Οι New York Times ανέφεραν ακόμη ότι ως επίσημες οδηγίες των υπουργείων Υγείας και Γεωργίας, οι νέες οδηγίες του Κένεντι διαμορφώνουν τα τρόφιμα που σερβίρονται σε σχολεία, νοσοκομεία, φυλακές, στρατιωτικές βάσεις και μέσω ομοσπονδιακών προγραμμάτων βοήθειας. Ενημερώνονται, δε, κάθε πέντε χρόνια.

Ο Κένεντι απέρριψε τις συστάσεις μιας επιτροπής εμπειρογνωμόνων η οποία διορίστηκε επί κυβέρνησης Μπάιντεν, και αντ’ αυτού στράφηκε σε μια νέα ομάδα επιλεγμένων εμπειρογνωμόνων που εργάστηκαν μυστικά τους τελευταίους μήνες.

Ακολουθήστε το Protagon στο Google News