Οπως συγκεντρώνονται τα μαγειρέματα των bostanistas στη διαδικτυακή κουζίνα μας, μοιάζει να ετοιμαζόμαστε για ένα μεγάλο θερινό τραπέζωμα, με καλοκαιρινή λασκάδα, σαν εκείνα των διακοπών που στρώνονται για κάμποσους ακριβούς φίλους. Σε περίοπτη θέση, ασφαλώς, τα κηπευτικά της εποχής.

Με τα πόδια ακόμη γεμάτα άμμο, τις μύτες καμένες από τον ήλιο και τα μαλλιά βρεγμένα, στήνουμε το τραπέζι μας δίπλα στη θάλασσα και πίνουμε ορεκτική λεμονάδα όσο πιάτα, πιατάκια και πιατέλες καταφθάνουν στη σειρά.

Πριν καλά – καλά καθίσουμε, η Ευφροσύνη Κάτσουνα μας τρατάρει φέτες ψωμιού με βούτυρο, ξινομυζήθρα και τη «συκάτη» μαρμελάδα της, η όρεξη έχει ήδη ανοίξει.

Πατατοσαλάτες να μην ξέρεις ποια να διαλέξεις: με δροσερό τζατζίκι και περίσσιο άνηθο ή μήπως εκείνη με τη διεθνή καριέρα, πρασινωπή, με salsa verde, που ετοίμασε η Λεονί Σταφυλά; Κλεφτές πηρουνιές και από τις δύο.

Η αυλαία ανοίγει για τους μεζέδες με τους τραγανούς κολοκυθοκεφτέδες της Αμαλίας Λογαρά – κάπου εδώ φτάνουν στο τραπέζι τα καραφάκια με το ούζο, συνοδεία ταιριαστή – …

και φέτα τραγανή, περασμένη από το τηγάνι με μέλι και σουσάμι.

Δείτε ολόκληρο το κείμενο εδώ

Ακολουθήστε το Protagon στο Google News