79
Ετοιμάστε λιαστές ντομάτες τώρα που είναι η εποχή τους | Shutterstock

Φτιάχνω λιαστές ντομάτες στο σπίτι

Μαρίνα Μαυρομάτη 22 Αυγούστου 2017, 19:45
Ετοιμάστε λιαστές ντομάτες τώρα που είναι η εποχή τους
|Shutterstock

Φτιάχνω λιαστές ντομάτες στο σπίτι

Μαρίνα Μαυρομάτη 22 Αυγούστου 2017, 19:45

Διαλέξτε ώριμες αλλά σφιχτές ντομάτες, με όσο το δυνατόν περισσότερη σάρκα και λιγότερους σπόρους. Ιδανικές είναι οι San Marzano, που δυστυχώς είναι μάλλον ανύπαρκτες στην Ελλάδα. Μπορεί να τις βρείτε στη μίνι έκδοσή τους, σε μεγάλα σούπερ μάρκετ. Μπορείτε πάντως να χρησιμοποιήσετε τις Ρόμα και σαφώς να τις προτιμήσετε από τις απλές στρογγυλές ντομάτες. Oσο για την ποσότητα, να έχετε υπόψη σας ότι από 1 κιλό φρέσκες ντομάτες θα πάρετε περίπου 100γρ. αποξηραμένες.

Δείτε το πλήρες κείμενο εδώ.