Ετοιμάστε μια πράσινη ομελέτα στα γρήγορα. Είναι ό,τι πιο ιδανικό για όλους εμάς που θέλουμε να γίνουμε… Ποπάι ή που βαρεθήκαμε να μαγειρεύουμε αυτές τις μέρες αλλά πρέπει κάτι να βάλουμε στο τραπέζι.
Δεν υπάρχει πιο κατάλληλη στιγμή, καθώς είναι η εποχή που μπορούμε να βρούμε σπανάκι και χίλια – δυο μυρωδικά.
Ένα μικρό διάλειμμα από τα κρεατικά και όλα τα γιορτινά, είναι «ώρα να βοσκήσουμε», όπως λέει και ο αδερφός μου όταν με βλέπει με κανα παραπανίσιο κιλό.
Επί το έργον, λοιπόν, μπαίνω στο μανάβικο και αρχίζω να συγκεντρώνω τις πρασινάδες μου.