578
«Τα ΒορΟινά» είναι η ετήσια αθηναϊκή εκδήλωση της ένωσης οινοποιών «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» και απευθύνεται σε επαγγελματίες και καταναλωτές |

«Τα ΒορΟινά»: ο βορειοελλαδίτικος αμπελώνας στην Αθήνα

Protagon Team Protagon Team 30 Ιανουαρίου 2019, 20:54
«Τα ΒορΟινά» είναι η ετήσια αθηναϊκή εκδήλωση της ένωσης οινοποιών «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» και απευθύνεται σε επαγγελματίες και καταναλωτές
|

«Τα ΒορΟινά»: ο βορειοελλαδίτικος αμπελώνας στην Αθήνα

Protagon Team Protagon Team 30 Ιανουαρίου 2019, 20:54

Η ετήσια επίσκεψη των κορυφαίων οινοποιών του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα στην Αθήνα, θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 3 Φεβρουαρίου, στο ξενοδοχείο «Μεγάλη Βρεταννία» της πλατείας Συντάγματος.

«Τα ΒορΟινά», η δημοφιλής εκδήλωση γευστικής δοκιμής της ένωσης οινοποιών «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» απευθύνεται σε επαγγελματίες και καταναλωτές.

Στα τραπέζια των οινοποιών της εκδήλωσης, όλος ο πλούτος της Βόρειας Ελλάδας από τα αμπελοτόπια απ’ όπου προέρχονται μερικές από τις πιο αντιπροσωπευτικές ποικιλίες της χώρας, γηγενείς και διεθνείς. Οίνοι και αποστάγματα που αποτέλεσαν πρότυπα, δημιούργησαν στυλ και καθόρισαν την πορεία του ελληνικού οίνου στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Οίνοι λευκοί, orange, ροζέ, ερυθροί, αφρώδεις, ημιαφρώδεις, ξηροί, ημίξηροι, γλυκείς αλλά και αμπελοοινικά αποστάγματα, διπλής απόσταξης και παλαιωμένα.

Το κοινό θα έχει την ευκαιρία να γνωρίσει τη δυναμική όλων των μελών της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» από τα 25 συνολικά τραπέζια των οινοποιείων στα ΒορΟινά, δοκιμάζοντας νέες ετικέτες, πειραματικά κρασιά, φρέσκα και παλαιών εσοδειών, του τρύγου του 2018 αλλά και όσα από τις προηγούμενες χρονιές έχουν μόλις κυκλοφορήσει.

Μαζί με τους οινοποιούς τής «Οίνοι Βορείου Ελλάδος», στα ΒορΟινά εφέτος συμμετέχουν ο «Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης» με γευστική δοκιμή βραβευμένων οίνων και αποσταγμάτων από τον 18ο Δ.Δ.Ο.Α.Θ. και ο εκπαιδευτικός οργανισμός WSPC.

Ωρες λειτουργίας την Κυριακή 3 Φεβρουαρίου 2019:

  • 12:00-15:00 για επαγγελματίες (είσοδος δωρεάν με προεγγραφή)
  • 15:00-20:00 για το οινόφιλο κοινό (είσοδος 8€ – με προεγγραφή 5€)

Η προεγγραφή και σχετικές με την εκδήλωση πληροφορίες είναι διαθέσιμες στην ιστοσελίδα www.voroina.gr.  

Παράλληλα με «Τα ΒορΟινά»:

  • 11:45-14:00 – Masterclass με τον Γιάννη Καρακάση MW «Terroir και τυπικότητα στο Cabernet Sauvignon της Βόρειας Ελλάδας».
  • 12:00-17:00 – «Αισθησιακά αφρώδη, σαγηνευτικά γλυκά» – Γευστική δοκιμή εκλεκτών αφρωδών και γλυκών Οίνων Βορείου Ελλάδος.
  • 17:30-19:30 – Διαγωνισμός «τυφλής γευσιγνωσίας» μονοποικιλιακών οίνων με αντιπροσωπευτικές ποικιλίες που καλλιεργούνται στον βορειοελλαδίτικο αμπελώνα. Θα ακολουθήσει βράβευση.

Λίγο πριν «Τα ΒορΟινά»

  • Τετάρτη 23/1: Masterclass με τον Κωνσταντίνο Λαζαράκη MW: «Τόπος ή τρόπος; Μία άσκηση πάνω στον αμπελώνα και το στυλ των κορυφαίων οινοποιών της Βόρειας Ελλάδας», στις 18:45 στο WSPC.
  • Πέμπτη 24 Ιανουαρίου: Street Food & Wine, στις 19:00 στο Str.Eaters.
  • Πέμπτη 31 Ιανουαρίου: Finger food από τον σεφ Δημήτρη Κατριβέση και wine open bar, στις 19:30 στο Fuga (Casa Jaguar)
  • Παρασκευή 1 Φεβρουαρίου: Cooking class “Wine Party” με την σεφ Ντίνα Νικολάου, στις 19:00 στο Yoleni’s Flagship store
  • Σάββατο 2 Φεβρουαρίου: ΒορΟινά Pairing & Sharing Cooking Class στις 12:30 στο School of Gastronomy – Δειπνοσοφιστήριον

Τα οινοποιεία-μέλη της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» που συμμετέχουν:

Ανά οινική διαδρομή σύμφωνα με τις οινοπαραγωγικές περιοχές στον χάρτη των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος:

Διαδρομή του Κρασιού των θεών του Ολύμπου

  • Tsantali – Αμπελώνας Ραψάνης
  • Κτήμα Κατσαρού – Κρανιά Ολύμπου
  • Kitrvs Winery – Πύδνα Πιερίας

Διαδρομή του Κρασιού της Ηπείρου

  • Κατώγι Αβέρωφ – Μέτσοβο
  • Κτήμα Γκλίναβος – Μοναστήρι Ζίτσας
  • Zoinos Wines – Ζίτσα

Διαδρομή του Κρασιού των Λιμνών

  • Κτήμα Βογιατζή – Βελβεντό Κοζάνης
  • Κτήμα Δύο Φίλοι – Σιάτιστα Κοζάνης
  • Κτήμα Στεργίου – Μεταμόρφωση Καστοριάς
  • Κτήμα Άλφα – Αγιος Παντελεήμονας, Αμύνταιον

Διαδρομή του Κρασιού της Νάουσας

  • Ελινος – Οικογένεια Ταραλά – Φυτειά
  • Μπουτάρη – Στενήμαχος
  • Κτήμα Φουντή – Νέα Στράντζα
  • Κυρ-Γιάννη – Γιανακοχώρι
  • Βαένι Νάουσα – Επισκοπή

Διαδρομή του Κρασιού Πέλλας-Γουμένισσας

  • Κτήμα Χατζηβαρύτη – Φιλυριά

Διαδρομή του Κρασιού της Θεσσαλονίκης

  • Οινοποιείο Κεχρής – Καλοχώρι
  • Κτήμα Ανέστη Μπαμπτζιμόπουλου – Οσσα Λαγκαδά
  • Κτήμα Γεροβασιλείου – Επανομή

Διαδρομή του Κρασιού της Χαλκιδικής

  • Tsantali – Αμπελώνας Αγίου Παύλου
  • Κτήμα Πόρτο Καρράς – Πόρτο Καρράς, Σιθωνία
  • Tsantali – Αμπελώνας Αγίου Ορους (Μετόχι Χρωμίτσας)
  • Μυλοπόταμος – Οίνοι Αγίου Ορους – Ιερό Κάθισμα Αγίου Ευσταθίου
  • Κτήμα Κλαούντια Παπαγιάννη – Αρναία

Διαδρομή του Κρασιού του Διονύσου

  • Κτήμα Βιβλία Χώρα – Κοκκινοχώρι Καβάλας
  • Κτήμα Τέχνη Οίνου – Μικροχώρι Δράμας
  • Κτήμα Παυλίδη – Κοκκινόγεια Δράμας