«Ενα κομματάκι μπέικον ή ένα ποτήρι κρασί κάθε τόσο δεν είναι ανησυχητικά, μεγαλύτερη σημασία έχουν τα πράγματα που κάνουμε κάθε μέρα» λέει στον Guardian η Λίντα Μπολντ καθηγήτρια στο Κέντρο Ερευνας για τον Καρκίνο στο Ηνωμένο Βασίλειο, τονίζοντας ότι μικρές αλλαγές στην καθημερινότητά μας, όπως η επιλογή αναψυκτικών χωρίς ζάχαρη και περισσότερο περπάτημα, μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά στην υγεία.
Επιπλέον, το WCRF έχει δημοσιεύσει online ένα εργαλείο ελέγχου της υγείας που επιτρέπει στους ανθρώπους να εκτιμούν το δικό τους τρόπο ζωής και πόσο κινδυνεύουν να πάθουν καρκίνο.
Μια χωριστή παρουσίαση στο συνέδριο έδειξε ότι η παχυσαρκία παίζει ρόλο στο μελάνωμα – μορφή κακοήθους όγκου του δέρματος. Η Μαγκνταλένα Τάουμπε και οι συνεργάτες της στο Πανεπιστήμιο του Γκέτεμποργκ στη Σουηδία έδειξαν ότι παχύσαρκοι άνθρωποι που υποβάλλονται σε βαριατρική χειρουργική συρρίκνωση του στομάχου και χάνουν το ένα τέταρτο του βάρους τους έχουν δραματικά μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου: τα στοιχεία που παρουσίασαν δείχνουν μείωση του κινδύνου κατά 61%. «Η μελέτη μας δείχνει ότι δεν είναι η έκθεση στον ήλιο, είναι η παχυσαρκία που οδηγεί στο μελάνωμα» δήλωσε η Τάουμπε.
(Βαριατρική είναι η επιστήμη που ασχολείται με τη νόσο της παχυσαρκίας και τη θεραπεία της.)
Info
Το σχέδιο των 10 σημείων της WCRF για την πρόληψη του καρκίνου
- Διατηρήστε το βάρος σας σε φυσιολογικά επίπεδα και μη βάζετε κιλά καθώς μεγαλώνετε.
- Να είστε σωματικά δραστήριοι.
- Ακολουθήστε μια διατροφή πλούσια σε σιτηρά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά και όσπρια.
- Περιορίστε το fast food και γενικά τα επεξεργασμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι και λιπαρά.
- Περιορίστε τα κόκκινα και τα επεξεργασμένα κρέατα – ειδικά για τα αλλαντικά όπως το μπέικον και το σαλάμι, τα αποδεικτικά στοιχεία είναι πολύ δυνατά. Δεν πρέπει να καταναλώνετε κόκκινο κρέας περισσότερο από τρεις φορές την εβδομάδα.
- Περιορίστε τα αναψυκτικά και τα ποτά που περιέχουν ζάχαρη.
- Περιορίστε το αλκοόλ – για την πρόληψη του καρκίνου είναι καλύτερο να μην πίνετε καθόλου.
- Μην καταναλώνετε συμπληρώματα διατροφής – παίρνετε βιταμίνες και μέταλλα από υγιεινά τρόφιμα.
- Θηλάστε το μωρό σας, αν μπορείτε – ο θηλασμός κάνει καλό στη μητέρα και στο παιδί.
- Μετά από μια διάγνωση καρκίνου, ακολουθήστε τις συστάσεις του WCRF, αν μπορείτε.