Κουζίνα

Πού βρίσκω σπόρους από ντόπιες ποικιλίες;

Ποιες είναι οι αξιόπιστες ομάδες που σήμερα δρουν και βοηθούν στη διάσωση και διάδοση σπόρων από ντόπιες ποικιλίες; Ενημερωμένος και πάντοτε σε ετοιμότητα, ο Αντυ Παξινός ετοίμασε κατάλογο κατατοπιστικό
Δημήτρης Μπούτος

Μας έχει φανερώσει όλα του τα φαμόζα κόλπα: ταρατσομποστάνια από παλέτες, σπορεία από χαρτόνια που κανονικά θα πετούσαμε, συμβουλές για βοτανομποστάνι σε γλάστρα, ακόμα και για τα πιο στενά μπαλκόνια. Σφυγμός των bostanistas, τα κείμενα του Aντυ Παξινού. Βέβαια, πριν φτάσει η ώρα για σκάλισμα, κύριο μέλημα κάθε κηπουρού είναι ο σπόρος – οι υποψιασμένοι έχουν σε πρώτη ζήτηση τις ντόπιες, παραδοσιακές ποικιλίες. Μια ερώτηση αναγνώστριας, στη σελίδα των bostanistas στο facebook, λειτούργησε σαν υπενθύμιση και ρώτησα τον καθ’ ύλην αρμόδιο, ποιες είναι οι αξιόπιστες ομάδες, που δρουν σήμερα και βοηθούν στα διάσωση και διάδοση των ντόπιων ποικιλιών. Ενημερωμένος και πάντοτε σε ετοιμότητα, ετοίμασε κατάλογο κατατοπιστικό.

Δείτε το πλήρες κείμενο εδώ.