Κουζίνα

Μουστοκούλουρα, του μαθητή η παρηγοριά

Κάθε τέτοια εποχή βάζω μπρος για μουστοκούλουρα, να προετοιμαστώ για το φθινόπωρο πρώτα μυρίζοντάς το
Bostanistas

Μικρή, όποτε ξυπνούσα μυρίζοντας μουστοκούλουρα, καταλάβαινα πως πλησιάζει το τέλος του καλοκαιριού, άρα και των διακοπών, και σύντομα ξαναρχίζει το σχολείο και τα απεχθή φθινοπωρινά κρύα. Η ευωδιά του μούστου και των κουλουριών του – ήταν τόσο νόστιμα και αφράτα εκείνα της μαμάς – με έκανε, έστω στιγμιαία, να ξεχνώ τον πόνο της μαθήτριας. Τη συνταγή της την έχω κλέψει εδώ και χρόνια, εύκολη και γρήγορη όπως είναι, και τα φτιάχνω κάθε τέτοια εποχή για να προετοιμαστώ για το φθινόπωρο πρώτα μυρίζοντάς το.

Δείτε το πλήρες κείμενο εδώ.