Στο «Atelier Jolie» λειτουργεί ένα καφέ σε συνεργασία με την @eatoffbeat, μια ομάδα ταλαντούχων σεφ από όλο τον κόσμο
Το πρωτοποριακό κατάστημα διαθέτει ρούχα από vintage υλικά και ρετάλια από άλλους οίκους μόδας, που μπορούν να αλλάξουν μορφή και να κεντηθούν, λευκά μακό μπλουζάκια που μπορούν να βαφτούν, να τους προστεθούν «μπαλώματα» ή εκτυπώσεις, καθώς και κομμάτια από βιώσιμες μάρκες μόδας. Υπάρχει επίσης ένα καφέ.
Η Τζολί ελπίζει, όπως λέει, να «δημιουργήσει μια κοινότητα δημιουργικότητας και έμπνευσης», προσφέροντας παράλληλα θέσεις μαθητείας σε πρόσφυγες «και άλλες ομάδες ταλαντούχων αλλά υποτιμημένων ανθρώπων», ανακυκλώνοντας αποκλειστικά. Και έπεται η συνέχεια.