Ο καιρός περνάει και πίσω δεν γυρνάει. Ο Οκτώβριος μπήκε για τα καλά και η όψιμη ντομάτα είναι  στα χάι της. Με ονόματα άκρως θηλυκά και αρώματα πέραν βραδινής εμφάνισης, ποικιλίες για να κάνεις ευφάνταστες συνταγές και να καταπλήξεις τα πλήθη.

Ανταγωνίστριες με τις ντομάτες του Ιουλίου, που είναι  ζουμερές για ξεσηκωτικές  καλοκαιρινές σάλτσες, οι όψιμες ντομάτες είναι οι «εποχής»  και σε προκαλούν.

Χοντροκατσαρή, belladonna, πομοντόρια (για λίγες εμφανίσεις), μαύρες ερωτιάρες ντομάτες γεμάτες βιταμίνη C  και λυκοπένιο, είναι πάνοπλες για να αντιμετωπίσεις τις πρώτες ιώσεις χωρίς να στερηθείς τα χρώματα, τα αρώματα και τις μοναδικές γεύσεις του Οκτωβρίου.

Σήμερα, λοιπόν, σε κερνάω μια κρύα ντοματόσουπα που θα κάνει το είναι σου να αγαλλιάσει  και να στην ξαναζητήσει άμεσα. Γιατί είναι πεντανόστιμη.

Ντομάτα και ξερό κρουτόν, που λέει και μια ψυχή αγαπημένη.

Πάμε για συνταγή εδώ

Ακολουθήστε το Protagon στο Google News