Το όλο πιάτο είναι πανεύκολο, πάμφθηνο και φτουράει, αφού σε «γεμίζει» γρήγορα και σε κρατάει γεμάτο για αρκετή ώρα.

Επι το έργον λοιπόν!

Τεμαχίζω την συκωταριά σε μεσαία κομμάτια, και την βάζω στην κατσαρόλα με ελαιόλαδο, σκόρδα, και πράσινα αρωματικά να  συβράσει.  Η σύβραση γίνεται σε χαμηλή φωτιά που διατηρεί όλα τα αρώματα των εντοσθίων και τα αφήνει πολύ μαλακά. Μόλις τσιμπιώνται τα σκόρδα είμαστε έτοιμοι.

Δείτε τη συνταγή εδώ

Ακολουθήστε το Protagon στο Google News