Η Αγλαΐα Κρεμέζη μαγειρεύει, φωτογραφίζει, σκαλίζει, ξεχορταριάζει, ταξιδεύει, δοκιμάζει, διαβάζει και γράφει στο Food, του Atlantic Monthly, στο προσωπικό της μπλογκ και στο Gourmet της Κυριακάτικης Ελευθεροτυπίας.
Βιβλία της εκδίδονται στην Αμερική και την Ελλάδα, και άρθρα της δημοσιεύονται σε ελληνικά, αμερικανικά και αγγλικά έντυπα και σάιτ. Το τελευταίο της βιβλίο "Της Μεσογείου τα Πικάντικα",  κυκλοφόρησε παράλληλα στην Ελλάδα και τις ΗΠΑ. Δέκα χρόνια τώρα ζει με τον άντρα και τα σκυλιά της στη Τζιά. Άνοιξη και αρχές φθινόπωρου η Αγλαΐα και ο Κώστας ξεναγούν  μικρές ομάδες Αμερικανών στη Μεσογειακή γαστρονομία και στα πέτρινα μονοπάτια του νησιού.

Παλιότερα δούλεψε σαν δημοσιογράφος στα Νέα, στον (παλιό) Ταχυδρόμο, στον Ελεύθερο Τύπο, στην Ελευθεροτυπία, στις Εικόνες και άλλα έντυπα, προτού αφοσιωθεί στα γαστρονομικά, αποφασίζοντας με τον τρόπο αυτό να περιγράφει κυρίως τις δικές της προσωπικές εμπειρίες, κι όχι των άλλων –όπως έκανε για πολλά χρόνια...

Έχει σπουδάσει γραφικές τέχνες και φωτογραφία στο Λονδίνο, και περνάει πολλές ώρες μελετώντας τις ρίζες, την ιστορία, τις συγγένειες και τις αλληλοεπιδράσεις των φαγητών που μαγειρεύουν οι διάφορες εθνότητες στα παράλια της Μεσογείου.